| Time | Topic | Speaker | Chairperson |
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| Opening Remark | 亞洲運動營養學會會長 體育署長官 |
黃惠宇教授/秘書長
Prof. Hui-Yu Huang
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| 一氧化氮食物與藥品介紹
Nitric Oxide: Nutrient or Drug for Performance
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許美智 榮譽教授
Emeritus Prof. Mei-Chich Hsu
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史奎謙 常務理事
ED. Jeffrey Shih
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| 一氧化氮食物對運動員體能與高齡增肌之應用科學
Effect of Nitric Oxide on Exercise Performance and Skeletal Muscle Training Adaptation in Middle Age and Older Adults
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Emeritus Prof. John L. Ivy |
郭家驊 特聘教授
Prof. Chia-Hua Kuo
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| 10~min中文重點簡譯 | 郭家驊 教授
Prof. Chia-Hua Kuo
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